La sauge et son utilité pour la femme
La sauge est une plante médicinale reconnue depuis l’Antiquité pour ses multiples bienfaits. En phytothérapie moderne, elle est utilisée pour soulager les digestions difficiles, la transpiration excessive et, en applications locales, pour lutter contre les inflammations de la bouche, de la gorge et du nez. Bien que les études cliniques soient limitées, son usage repose sur une pratique ancestrale et une composition riche en substances actives.
Origine et usages de la sauge officinale
La sauge officinale (Salvia officinalis) est une plante commune dans les pays du pourtour méditerranéen. Ses feuilles sont utilisées à la fois en cuisine et en médecine. Son nom latin, Salvia, signifie « celle qui sauve ». En phytothérapie, deux autres espèces de sauge sont également employées : la sauge sclarée (Salvia sclarea) et la sauge d’Espagne (Salvia lavandulifolia). Ces trois espèces sont utilisées pour soulager les maux de ventre, les digestions difficiles, la transpiration excessive et les sueurs nocturnes liées à la ménopause. Elles pourraient également réduire les inflammations des muqueuses de la bouche, de la gorge et du nez, en cas d’infections virales.
Les autres usages traditionnels de la sauge officinale
La sauge officinale est également proposée pour redonner du tonus aux personnes convalescentes, soulager les règles douloureuses, tarir le lait des femmes qui allaitent, favoriser la production de bile, stimuler la mémoire et, en applications locales, aider à la désinfection et à la guérison de petites plaies de la peau (dont les boutons de fièvre). De plus, les gargarismes de décoction de sauge ont la réputation de lutter contre la plaque dentaire.
Comment la sauge officinale agit-elle ?
La sauge officinale contient de nombreuses substances actives : des flavonoïdes, des diterpènes (picrosalvine, rosmanol, etc.), des triterpènes (acides ursolique et oléanique), des acides phénoliques (acide chlorogénique, acide rosmarinique, etc.) et des essences dont le camphre et les thuyones. Les thuyones sont des substances toxiques dont le surdosage provoque des convulsions de type épileptique. Les effets de la sauge officinale sur les maux de ventre et les digestions difficiles seraient dus aux flavonoïdes et aux essences. Son action anti-inflammatoire et antiseptique pourrait être liée à la présence d’acides phénoliques. Au cours de tests de laboratoire, des extraits de sauge officinale ont montré une activité estrogénique, mais les substances à l’origine de cet effet n’ont pas été identifiées.
Quelques autres plantes utilisées contre les troubles digestifs
La phytothérapie traditionnelle utilise également les plantes suivantes pour faciliter la digestion :
- Artichaut (Cynara scolymus)
- Boldo (Peumus boldus)
- Pissenlit (Taraxacum officinale)
- Romarin (Rosmarinus officinalis)
- Thym (Thymus vulgaris)
Quelle efficacité pour la sauge officinale ?
Il existe peu d’études cliniques pour confirmer l’intérêt thérapeutique de la sauge officinale. Chez l’animal, la sauge a montré un effet positif sur la production de bile et sur l’hypertension artérielle, mais ce type d’effet n’a jamais été évalué chez l’homme. Une étude contrôlée par un placebo et portant sur environ 300 personnes a montré une certaine efficacité d’un collutoire de sauge officinale (vaporisations dans la gorge) dans le traitement des symptômes de pharyngite. De plus, une pommade à la sauge et à la rhubarbe des jardins (Rheum rhaponticum) a montré un effet cicatrisant sur les boutons de fièvre (herpès labial) dans un essai clinique portant sur environ 150 personnes. Au-delà de ces études, il existe diverses petites études non contrôlées et sans placebo qui suggèrent des effets sur la mémoire, l’anxiété et l’excès de transpiration. Mais dans l’ensemble, les divers usages des trois espèces de sauge reposent seulement sur l’expérience accumulée au cours des siècles.
Ce qu’en pensent les autorités de santé
L’Agence européenne du médicament (EMA)
L’EMA considère comme « traditionnel » l’usage de la sauge officinale dans « le traitement symptomatique des petits problèmes digestifs (brûlures d’estomac, ballonnements), ainsi que dans celui de la transpiration excessive et, en application locale, dans celui des inflammations de la bouche, de la gorge et de la peau ». L’Agence recommande de limiter le traitement à deux semaines (usage interne) ou une semaine (applications locales).
La Commission E
La Commission E du ministère de la Santé allemand reconnaît l’usage de la sauge officinale « en application externe, contre l’inflammation des muqueuses de la gorge et du nez, et en usage interne contre les digestions difficiles et la transpiration excessive ».
L’ESCOP
La Coordination scientifique européenne en phytothérapie reconnaît l’usage de la sauge officinale dans le traitement « des inflammations et des infections de la bouche et de la gorge telles que les stomatites (inflammations de la bouche), les gingivites ou les pharyngites, et pour soulager la transpiration excessive, en traitement de deux à quatre semaines ».
Comment utiliser la sauge officinale ?
Formes et dosage de la sauge officinale
Les infusions de sauge officinale se font avec 1 à 3 g de feuilles séchées dans une tasse d’eau bouillante, pendant dix minutes. La dose conseillée est de trois tasses par jour (usage interne), et jusqu’à cinq fois par jour en gargarismes ou en application locale sur la peau. En usage interne, la dose de thuyone ingérée chaque jour doit être inférieure à 3 mg, pendant deux semaines au maximum.
L’huile essentielle de sauge officinale ne devrait jamais être utilisée, du fait de sa teneur en thuyone. Les huiles essentielles de sauge sclarée et de sauge d’Espagne en contiennent moins, mais doivent néanmoins être utilisées avec précaution.
Contre-indications de la sauge officinale
La sauge officinale ne devrait pas être utilisée par les personnes qui souffrent d’épilepsie. Elle est également déconseillée chez les femmes enceintes ou allaitantes, en raison de ses effets potentiellement stimulants. Toujours consulter un professionnel de santé avant d’en faire un usage régulier.
Effets indésirables et surdosage de la sauge officinale
À la dose recommandée, les effets indésirables de la sauge officinale sont rares (nausées et vomissements). En cas de surdosage (plus de 15 g de feuilles séchées), on observe des bouffées de chaleur, une accélération des battements du cœur, des vertiges et des convulsions. L’Agence européenne du médicament signale que, du fait de son éventuel effet sur la vigilance, la sauge officinale pourrait se révéler dangereuse pour les personnes qui conduisent des véhicules ou qui pilotent des machines-outils. Elle recommande la vigilance.
Interactions de la sauge officinale avec d’autres substances
Les produits contenant de la sauge officinale pourraient interagir avec certains médicaments prescrits contre l’anxiété et les troubles du sommeil (benzodiazépines), ainsi que certains médicaments des troubles psychiques (neuroleptiques) et de l’épilepsie. Les personnes qui prennent ce type de traitement devraient consulter leur médecin avant de prendre de la sauge à usage thérapeutique.
Sauge officinale, grossesse et allaitement
Selon l’Agence européenne du médicament, il est préférable de ne pas prendre de sauge officinale pendant la grossesse et l’allaitement, à l’exception de son usage alimentaire.
La sauge officinale chez les enfants
L’usage de la sauge officinale chez les enfants et adolescents de moins de dix-huit ans est déconseillé par l’Agence européenne du médicament.
Les bienfaits incroyables de la sauge pour la santé
La sauge est une véritable alliée pour le corps, offrant une multitude de bienfaits reconnus. En matière de santé, il est important de souligner ses propriétés médicinales qui ont fait l’objet de nombreuses études.
Un soutien pour le système hormonal
Les femmes vivant des troubles hormonaux, notamment liés à la ménopause, peuvent tirer profit des qualités de la sauge. En effet, elle calme les bouffées de chaleur et les sueurs nocturnes, apportant ainsi un réel confort. En cas de troubles menstruels, son utilisation en tisane permet de réguler les cycles et d’atténuer les douleurs.
Propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes
La sauge est particulièrement efficace grâce à ses composés bénéfiques, dont les flavonoïdes et les acides phénoliques. Ces substances confèrent à la sauge ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, protégeant ainsi notre organisme des radicaux libres. Une infusion quotidienne peut aider à réduire les inflammations internes et à renforcer le système immunitaire.
Soulagement des maux de gorge et troubles digestifs
Gracieuse et piquante, son infusion est un remède traditionnel contre les maux de gorge et les infections buccales. Un gargarisme à base de sauge permet de calmer les irritations et d’apporter un soulagement notable. De plus, son action sur le système digestif aide à favoriser la digestion et à apaiser les ballonnements.
Les différentes utilisations de la sauge
La tisane de sauge
Réaliser une tisane de sauge est simple et bénéfique. Il suffit d’infuser des feuilles séchées ou fraîches dans de l’eau chaude pendant environ 10 minutes. Cette boisson réconfortante se consomme idéalement jusqu’à trois fois par jour. En cas de troubles plus aigus, effectuer des gargarismes jusqu’à cinq fois par jour peut être efficace.
Utilisation en cuisine
En plus de ses vertus médicinales, la sauge est un excellent aromate qui sublime de nombreux plats. Que ce soit dans des sauces, des viandes ou des légumes, son goût puissant et terreux apporte une touche d’originalité. Elle est souvent utilisée dans les cuisines méditerranéennes, mais peut être facilement intégrée dans n’importe quel plat, lui donnant une saveur unique.
Applications locales de l’huile essentielle
Le recours à l’huile essentielle de sauge est courant en aromathérapie. Utilisée en massage léger sur la peau, elle peut aider à soulager les douleurs musculaires et les spasmes. Toutefois, il est crucial de la diluer dans une huile végétale pour éviter toute irritation cutanée.
Précautions d’usage et contre-indications
Si la sauge est bénéfique pour la santé, son utilisation n’est pas sans risques. Certaines précautions s’imposent pour en profiter en toute sécurité.
Précautions à prendre
Avant d’intégrer la sauge dans votre routine, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé, surtout si vous êtes enceinte ou allaitez. En effet, certaines propriétés de la sauge, en particulier celle contenant des composés hormonaux, peuvent avoir des effets indésirables sur la grossesse et l’allaitement.
Les personnes à risque
La sauge officinale est à proscrire pour les personnes souffrant d’épilepsie en raison des composés pouvant provoquer des crises. Il est également conseillé d’éviter son usage prolongé, car une consommation excessive peut entraîner des effets secondaires désagréables, tels que des troubles gastriques ou des allergies cutanées.
Interactions avec d’autres traitements
Enfin, si vous suivez un traitement médical, sachez que la sauge peut interagir avec certains médicaments, notamment ceux affectant le système hormonal. Une consultation médicale est donc primordiale afin d’éviter tout risque de contre-indication. Entre la cuisine et la santé, la sauge mérite vraiment une place privilégiée dans nos vies.
Sauge sclarée : une alliée pour la santé féminine
Moins connue que la sauge officinale, la sauge sclarée, Salvia sclarea, se distingue par une allure imposante et son inflorescence lumineuse qui exhale un parfum balsamique musqué. Son surnom la « Toute-bonne » en dit long sur son utilité au jardin (plante très mellifère), à la cuisine (en guise de condiment), sans oublier la santé !
Sauge sclarée : Propriétés
La sauge sclarée possède plusieurs propriétés intéressantes. Elle fait baisser ou augmente le taux de glucose dans le sang (glycémie) selon la dose administrée, ce qui en fait un allié précieux dans la lutte contre l’hypoglycémie et l’hyperglycémie. Elle est indiquée en gynécologie pour soulager les douleurs pendant les règles, réguler le cycle menstruel et apaiser les symptômes de la ménopause comme les bouffées de chaleur et la transpiration excessive. Les graines sont parfois employées pour expulser les corps étrangers logés dans l’œil.
Sauge sclarée : Études scientifiques
Des études réalisées en 2003 révèlent que la sauge officinale et la sauge sclarée améliorent la mémoire. Par conséquent, elles pourraient agir efficacement contre la maladie d’Alzheimer.
Sauge sclarée : Histoire
Les bienfaits de cette plante sont connus depuis l’Antiquité. Ils étaient mentionnés par les médecins grecs Galien et Dioscoride. Ce dernier, qui était fasciné par ses propriétés, la surnommait Herba sacra. Les Égyptiens et les Indiens d’Amérique la brûlaient, car son odeur purifiait les corps et les esprits.
Sauge sclarée : Comment la reconnaître ?
Parfois confondue avec la sauge officinale (Salvia officinalis), la sauge sclarée est originaire d’Asie occidentale et du sud de l’Europe. Elle mesure entre 40 cm et 1 m de haut. Certains spécimens cultivés s’élèvent à plus de 1,50 m. Cette plante herbacée possède une tige robuste et velue, de grandes feuilles ovales crénelées et de belles fleurs blanches, mauves ou bleutées. Elle est souvent utilisée à des fins ornementales, en raison de ses fleurs colorées et de ses larges feuilles qui embellissent les jardins. Les feuilles de sauge se consomment fraîches ou séchées pour accompagner les viandes et les sauces.
Sauge sclarée : Parties utilisées
Les feuilles, l’huile essentielle et les graines.
Sauge sclarée : Posologie
En usage interne, contre les symptômes de la ménopause (bouffées de chaleur, transpiration excessive) :
- Teinture : 80 à 100 gouttes par jour à diluer dans un verre d’eau, 2 fois par jour (matin et soir).
- Gélules (500 mg) : 1 ou 2 gélules par jour (matin et soir).
Contre la transpiration excessive :
- Bain antisudoral : Faire bouillir de l’huile essentielle de sauge sclarée dans 1 ou 2 litres d’eau et laisser infuser entre 15 et 20 minutes. Filtrer et verser la préparation dans le bain.
N.B. : Verser 10 gouttes d’huile essentielle dans l’eau bouillante pour un bain de pieds, 20 gouttes pour un bain complet. Mélanger les gouttes dans un dispersant avant de les verser dans l’eau.
En usage externe, contre les corps étrangers logés dans l’œil :
- Placer une graine de sauge sclarée sous la paupière. Elle fera gonfler cette dernière et entraînera un larmoiement. Une fois le corps étranger expulsé, retirez la graine avec précaution.
En cas de doute sur la posologie, demander conseil à un médecin ou pharmacien spécialisé en phytothérapie. En cas de persistance des symptômes, consultez un médecin.
Sauge sclarée : Précautions d’emploi
La sauge est déconseillée aux femmes enceintes, qui allaitent ou qui ont développé par le passé un cancer du sein hormono-dépendant. Elle ne doit pas être administrée en association avec un antiépileptique ni en cas d’insuffisance rénale. Un surdosage peut entraîner des vertiges et des bouffées de chaleur.
La sauge en jardinage
Semis et plantation
La sauge sclarée, plante bisannuelle à vivace, a besoin pour se développer d’une bonne exposition au soleil et d’un sol bien drainé. Elle s’accommode du calcaire. Le semis s’effectue sous-abri en mars-avril ou en pleine terre, en mai. Dans le premier cas, le mieux est de semer en caissette dans un terreau riche mais léger, en recouvrant à peine les graines. Tassez légèrement puis arrosez en pulvérisation. Maintenez juste humide jusqu’à la levée et à température minimale de 20°C. En pleine terre, ameublissez bien le sol au préalable ; si celui-ci est lourd, ajoutez un peu de sable et de terreau. La germination aboutit entre 15 et 30 jours. Lorsque les plantules atteignent quelques centimètres, sélectionnez les plus robustes et repiquez-les.
Entretien
Les besoins en eau de la sauge sclarée sont relativement faibles. Sa qualité d’aromatique la protège de toute maladie ou parasite. L’infusion de ses feuilles à pulvériser participe d’ailleurs à la lutte des maladies cryptogamiques des autres plantes. Une fois installée, la sauge sclarée se ressème toute seule. Et ses plantules pourront être déplacées.
Récolte
Les feuilles peuvent être cueillies à tout moment, mais la période idéale se situe avant la floraison (mai-juin). Les fleurs se cueillent au fur et à mesure de leur épanouissement (juin-août). Faites sécher les différentes parties séparément, à l’ombre, en atmosphère ventilée, sans dépasser 35°C.
Conclusion
La sauge est une plante aux multiples vertus, utilisée depuis des siècles pour ses bienfaits sur la santé. Que ce soit pour soulager les troubles digestifs, calmer les maux de gorge, ou apaiser les symptômes de la ménopause, la sauge est une alliée précieuse. Cependant, il est important de l’utiliser avec précaution, en respectant les dosages et en consultant un professionnel de santé en cas de doute. Si vous souhaitez en savoir plus sur l’utilisation de la sauge ou bénéficier de conseils personnalisés, n’hésitez pas à contacter notre naturopathe à Niort. Nous vous aiderons à intégrer cette plante merveilleuse dans votre quotidien pour améliorer votre bien-être.